커피배우기 썸네일형 리스트형 커피배우기 교실 커피배우기의 원조를 찾는다면 인사동 커피배우기 교실로 유명한 '커피선생 옥탑방'에 한번 들러 보시길 바란다. 우리나라에 처음 전문 커피배우기 교실을 연 옥탑방 커피선생 황호림 대표의 커피배우기 교실은 인사동 네거리에 위치해 있다. 커피선생 옥탑방의 커피배우기 교실 프로그램은 아래와 같다. 1. 핸드드립 커피배우기커피선생 옥탑방의 핸드드립 커피배우기 교실은 다른 학원에서는 배울수 없는 기술을 가르쳐 주기로 유명하다. 일반 커피배우기 학원의 경우 드립기술은 한두가지 정도만 가르치고 도구 위주의 핸드드립 커피배우기 프로그램으로 운영되는 반면 옥탑방 커피선생은 다섯가지 기본 기술을 먼저 배우고 도구에 적용하는 방법을 배운다. "옥탑방에서 핸드드립 커피배우기 과정을 마친 사람중에 남들에.. 더보기 커피배우기는 전문가의 직접지도를 받아야 최근 커피배우기에 대한 관심이 높아지고 있다. 카페창업이나 취미로 커피배우기가 늘면서 커피배우기 프로그램이 많이 만들어 지고 있지만, 커피전문가에게 직접 커피배우기가 가능한 곳은 그리 많지 않은것이 현실이다. 대부분의 커피학원 커피배우기 프로그램은 전문성이 떨어지는 시간 강사가 커피배우기 프로그램을 지도하는 경우가 많기 때문이다. 하지만 서울 도심 한복판에 전문가의 세밀한 손길로 커피배우기를 할 수 있는 곳이 있어 눈길을 끌고 있다. 바로 옥탑방 커피선생으로 유명한 황호림 대표의 '커피선생 옥탑방' 이다. 바리스타 전문서적, 커피학개론, 커피메뉴&커피 칵테일 등의 커피배우기 전문서적과 '그리운마음 커피한잔' 이라는 시집을 저술해 커피업계에서는 숨은 고수로 통하는 커피선생 황호림은 모든 커피배우기 프로그램.. 더보기 커피배우기 프로그램 좋은곳 커피배우기 좋은 곳, 커피배우기 프로그램 잘 갖추어진 곳, 부담없는 커피배우기 장소를 찾는다면 인사동 커피선생 옥탑방의 커피배우기 프로그램을 들여다 보아야 한다. 커피배우기는 경험 많은 커피선생을 통해야 폭넓은 지식과 정확한 스킬을 갖출 수 있기 때문이다. 커피배우기 프로그램이 잘 되어 있는 커피선생 옥탑방>커피배우기는 장차 커피관련 산업에 취업이나 카페창업에 직결되는 문제이기 때문에 신중하게 선택해야 한다. 커피배우기 프로그램 선택시 유의사항은 다음과 같다.첫째, 오랜 노하우와 폭넓은 지식과 기술을 갖춘 커피선생이 있는가? 대부분의 커피학원은 커피배우기 프로그램 마다 강사가 다르게 구성되어 있다. 하지만 커피는 로스팅-->추출-->커피감별에 이르는 과정이 유기적으로 연결되어 있다. 이제 갓 바리스타 자.. 더보기 커피배우기 제대로 할 수 있는곳 원두커피 소비 증가와 카페창업 붐을 타고 커피배우기 열풍이 번지고 있다. 하지만 일반 커피학원의 커피배우기 프로그램은 많은 비용이 들어가는 데다, 커피배우기 프로그램을 수박 겉 핥기 식으로 진행하는 곳이 많아 커피배우기를 처음 시도하는 사람들에게 부담스러운 것이 현실이다. 이런 알맹이 없는 커피배우기 수업을 타파하고자 문화관광의 중심지 인사동 한복판에 커피배우기 장소를 만든 사람이 있다.옥탑방 커피선생이자 커피칼럼니스트로 유명한 황호림이 바로 그다.“신선한 커피를 마시고, 고객에게 좋은 커피를 판매하기 위해서는 제대로 아는 것이 중요해요. 그러나 많은 분들이 커피를 너무 가볍게 여기더라구요. 커피는 단순한 것이 아니에요. 그래서 커피를 잘 할 수 있을때까지 배울 수 있는 커피배우기 장소를 만들었죠.”커피.. 더보기 커피배우기 어디서 할까? 커피배우기 어디서 해야할까? 기호식품에서 일상생활에 없어서는 안될 습관성 음료로 자리잡은 커피. 커피배우기를 통해 커피를 제대로 알고 마시자는 커피애호가들이 늘고 있다. 최근 인생 2모작 보험용으로 커피배우기에 도전하는 사람들이 많은데, 커피배우기는 어디가 좋은지 알아보자. "케냐 AA, 에티오피아 예가체프... 원두 산지별로 세분화 되어 있다 보니까 맛과 향이 모두 다르 더라구요. 그래서 제대로 된 커피배우기가 필요했어요." "아이들도 다 컸고 나도 내 일을 갖고 싶어서 바리스타 자격증에 도전해 보려고 커피배우기를 시작했어요." 20~50대 여성들 사이에 커피배우기 열풍이 뜨겁다. 가정에서 손쉽게 내려 마실 수 있는 핸드드립을 시작으로 커피 머신을 이용한 에스프레소, 우유 거품으로 각양각색의 그림을 그.. 더보기 커피배우기는 또 다른 인생의 시작 커피배우기는 또 다른 인생의 시작이다. 생계와 자식들 뒷바라지를 위해 돈벌이에 급급했던 우리 부모님 세대들이 인생의 제2막을 풍요롭게 지내고자 커피배우기에 나섰다. 커피배우기 좋은 장소와 커피배우기에 적합한 프로그램은 관심을 갖고 찾지 않은한 여간해서는 찾아보기 힙들다. 평생교육 시대가 도래하면서 각 공공기관의 평생교육관, 문화센터, 사설학원, 주민자치센터 등 커피배우기를 필요로 하는 사람들에게 단기간에 전문적으로 배울수 있는 다양한 루트가 있지만, 커피배우기에 관심을 가지고 정보를 수집해야 한다. 구청이나 거주동의 자치센터에서 커피배우기 과정을 운영하는 지역주민이라면 약간의 시간과 비용을 지불하면 손쉽게 커피배움의 기회를 획득할 수 있다. 상황에 따라 국가에서 계좌제 학비도 지원해 주니 금상첨화라 할 .. 더보기 커피배우는 옥탑방 일상에 지친 현대인들에게 커피 한 잔이 주는 의미는 다양하다. 따뜻한 커피한잔의 위로에 하루를 시작하는 에너지가 생기고, 차가운 아이스커피 한 잔에 무더위를 날려 버린다. 하지만 카페공화국이라 불릴 만큼 골목골목 넘쳐나는 카페 속에서도 거기가 거기 같아 식상 하다면 좀 더 색다른 곳을 찾아보면 어떨까? 커피를 즐기고 배우는 기능이 결합된 옥탑방이 있어 색다른 즐거움을 주고 있다. 인사동 한복판의 명소로 자리잡은 옥탑방으로 출발. 인사동네거리에 위치한 커피선생 옥탑방이다. 인사동길 23-1 경일문화가게 건물 5층에 위치한 커피선생 옥탑방은 자세히 보지 않으면 지나치기 일수다. 3층에 치과가 있는 건물로 2층 카페 통로로 올라가면 된다. 입구에는 이렇게 커피선생 옥탑방임을 알리는 예쁜 간판이 수작업으로 제작.. 더보기 커피의 어원과 발견 커피(Coffee)의 어원은 에티오피아 짐마시의 옛 이름인 '카파(Kaffa)'에서 유래 되었다. 이 이름이 아라비아를 거치면서 와인을 뜻하는 '카와(Qahwah)'로 바뀌었다가 오스만트르쿠 제국(현 터기)을 거치면서 '카흐베(Kahve)'로 불리게 되었다. 커피가 유럽에 전파되면서 프랑스식 이름인 카페(Cafe) 혹은 카흐베, 모카로 불리다가, 1650년경 영국의 청교도 왕당파 인사이자, 영국의 커피하우스 아버지로 불렸던 '헨리 브렌트' 경이 '커피(Coffee)' 라는 이름을 붙인것이 계기가 되어 커피라는 이름이 널리 통용 되었다. 커피가 문헌에 처음으로 등장하는것은 B.C 900년경 '라제스(Rhazes)'의 의학서적에 Bunca(또는 Bunchum)으로 기록되면서 부터다. 라제스는 아라비아의 유명.. 더보기 커피 볶아 주는 곳 커피를 볶아서 파는집은 많지만 생두를 가져온 사람들에게 커피를 볶아주는 곳은 많지 않다. 그 이유 중 하나는 로스터가 내 콩이 아닌 다른 사람의 콩을 가지고 제대로 로스팅포인트를 잡기 힘들기 때문이다. 특히나 루왁, 코나, 블루마운틴 등 고급원두 일수록 볶는 사람 입장에서는 더 부담이 된다. 그래서 고급원두종 일수록 로스팅 비용을 높게 부르는 경우가 많다. 루왁이나 블루마운틴 등 고급원두의 로스팅을 의뢰할 경우 적게는 10만원 내외, 많게는 수십만원의 로스팅 비용이 든다. 하지만 지난 몇년간 고급원두를 로스팅해온 커피선생 황호림 대표의 옥탑방에서는 원두종류에 상관없이 균일한 가격에 로스팅을 해주고 있다. 커피선생 황호림 대표는 "근 몇년간 루왁, 예멘, 코나, 게이샤, 블루마운틴 등의 고급 생두를 소량으.. 더보기 커피 배우기, 더커피하우스 '핸드드립 아카데미' 원두에 따라 각기 다른 맛이 표현되는 핸드드립.이제 전문가와 함께 공부해 볼까요? 핸드드립 강좌 시간표와 수강 신청은 다음을 참고 하세요^^ 더보기 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 다음
