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맛집

커피는 가난한 나라에서 생산되고, 부자나라에서 소비된다 커피는 가난한 나라에서 생산되고, 부자나라에서 소비되는 음료이다. 더보기
[커피전문점 창업]커피전문점 브랜드별 창업비용 비교 커피전문점 창업을 준비하려면 브랜드 별로 창업비용이 얼마나 드는지 따져볼 필요가 있다. 각 브랜드별로 홈페이지에 정보를 공개하고 있지만, 일반인들이 볼때는 그게 그것 같아 이해하기가 힘들다. 그래서 알아보기 쉽게 10개 업체의 창업비용을 비교해서 표로 만들어 보았다. 논란의 소지가 있을수 있으므로 업체명은 약자로 표시했음을 밝혀둔다. * 단위: 만원 * 위 10개 업체의 평균 창업비용은 1억7천2백여만원 정도이다. 이 금액은 업체의 제시 금액일 뿐 총 투자 금액은 아니다. 착오를 줄이면서 커피전문점을 창업 하려면 아래 사항을 유념해야 한다. 1. 점포 구입비가 빠져있다. 위 도표의 금액은 점포구입에 필요한 권리금, 보증금, 임대료가 빠진 금액이다. 점포 구입비가 포함되면 수억원의 금액이 더 추가 된다. .. 더보기
[커피전문점 창업]커피전문점 영업허가 순서 커피전문점 창업을 하기 위해서는 영업신고를 하고 허가를 받아야 한다. 기존의 매장을 인수하는 경우에는 사업자 등록만 하면 되지만, 신규로 창업할 경우에는 절차가 다소 복잡하다. 커피전문점 영업허가에는 아래와 같이 두가지 방법이 있다. 사업 확장성 측면에서 보면 휴게음식점 보다는 일반음식점으로 영업허가를 받는것이 좋다. 커피전문점 영업허가 순서는 다음과 같다. 영업허가의 첫번째 조건이 바로 위생교육이다. 위생교육필증, 소방시설 완비 증명서, 시설도면 위치도, 시 수입인지대(28,000원), 채권비용(10만원)을 가지고 구청(또는 시청)에 가서 허가를 신청하면 된다. 30평 미만은 신고로만 가능하고, 이상은 허가를 받아야 한다. 영업허가증을 받고 세무서에 가서 사업자등록을 하면 영업허가와 관련한 사항은 마무.. 더보기
[커피전문점 창업]커피전문점 세금납부 항목 정리 커피전문점을 창업 하고 사업을 시작하면 누구나 세금을 내야 한다. 커피전문점 창업자가 내야할 주요 세금은 소득세와 부가가치세 이다. 1. 소득세 간단히 말해 커피전문점을 창업해서 돈을(소득) 벌었으니 세금을 내라는 것이다. 그렇다고 해서 번돈 전체에 대해서 과세하는것이 아니고, 필요경비를 빼고 남은 소득에 대해서만 과세한다. 개인사업자의 경우 종합소득세라 칭하고, 법인사업자의 경우 법인세라 칭한다. 소득세는 소득금액을 산출하고 거기에 세율을 곱해 산출세액을 계산하여 세액공제와 감면세액을 차감하여 최종 결정세액을 결정하여 납부한다. 소득세는 매년 5월 말일까지 납부하여야 한다. 2. 부가가치세 커피전문점에서 사용하는 식자재 및 공산품의 경우 10%의 부가가치세가 붙는 항목이 많다. 농수산물 등은 부가세가 .. 더보기
[커피전문점 창업]점포 임대 전 확인 사항 커피전문점 창업 계획 후 점포를 알아보고 임대를 결심했다면 아래 사항을 체크해 보고 최종 결정을 해야 한다. 계약서에 도장을 찍는 순간 사업은 현실이 되며, 금전적인 이해관계가 발생하기 때문에 사전점검은 필수적이다. 위 사항들을 체크해 보고 결함이 많다거나 시정해야할 문제가 있다면 임대차 계약을 할때 계약서에 단서조항을 넣어 시정하도록 한다. 점포 임대시 주의해야 할 사항을 몇가지 더 정리해 보면 다음과 같다. 1. 임대면적과 실제 면적의 차이를 꼭 확인하라. 공간배치나 인테리어 공사의 오차를 줄일 수 있다. 2. 등기부등본을 떼어서 실 소유주와 근저당 설정 등의 법률적인 사항을 확인하라. 가장 기본적이지만 업자들을 믿고 안하는 경우도 많다. 3. 도시계획확인원을 확인하여 도로계획이나 재개발 계획을 확인.. 더보기
황혼시 더보기
[커피전문점 창업]입지 선정은 어떻게 할것인가? 커피전문점 창업과 관련한 사항들을 살펴보고 있다. 앞서 사업계획과 손익분석하는 방법을 설명했지만, 이보다 더 중요한 것이 "어디에 어떻게 샵을 차릴것인가"하는 입지선정이다. 입지선정을 위한 상권은 아래와 같이 나눌 수 있다. 위의 상권 중에 어디를 선택 하던간에 주요고객층이 누구인지 파악하는 것이 가장 중요하다. 고객층을 판단하기 가장 손쉬운 방법은 반경 500m 이내에 있는 다른 커피전문점의 고객층을 파악한는 것이다. 창업예상 지역에서 가까운 커피전문점일수록 정확한 데이터를 얻을 수 있다. 고객층을 파악할때는 아래 도구를 사용하면 된다. 위 도표대로 1주일 정도 분석해 보면 주요 고객층이 확실히 보일 것이다. 분석이 끝나면 어떻게 하냐고? 주요 고객층에 맞게 인테리어 컨셉을 잡고, 마케팅 계획도 수립하.. 더보기
[커피전문점 창업]커피전문점 창업 사업계획 따라하기 커피전문점 창업을 계획할때 경험이 없는 사람들의 경우 어떻게 해야 하는지 막막한 경우가 많다. 이런 사람들을 위해 실제 더커피하우스 사업을 준비하면서 계획했던 자료를 올리니 참고하기 바란다. 1. Brand Identity 설정 개인샵의 경우 브랜드 명칭을 네이밍하고, 로고를 만들어야한다. 네이밍은 친숙하고 부르기 쉽게, 로고는 확장이 쉽고 눈에 잘 띄게 디자인 한다. 네이밍과 로고가 제대로 만들어져야 인테리어나 간판제작이 용이하다. 2. 인테리어 컨셉 잡기 인테리어는 어떤 자재를 사용해 어떤 분위기를 연출할 것인지 확실하게 정하고 견적을 받아야 한다. 인테리어 관련 책들을 참고하여 머릿속 구상을 현실화 시켜야 한다. 3. 점포시설 투자비 계획 항목과 금액은 구체적일수록 예산외의 돈이 더 들지 않는다. .. 더보기

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