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커피배우기/커피 뉴스

커피존(Coffeezone)은 커피를 재배하는 지역이자 판매하는 공간 커피존(Coffeezone)은 커피를 재배하는 지역을 일컫는 말이다.이 용어가 판매에도 적용 된다면? 커피문화 전화에 앞장서고 있는 더커피하우스(The Coffee House)에서는 도메인 www.coffeezone.net 을 이용해 고객이 주문 즉시 로스팅해서 배송하는 일명 '신선한 커피존' 쇼핑몰을 오픈했다고 밝혔다. 기존의 온라인 원두 쇼핑몰들은 '선로스팅 후주문' 형태로 운영되는데 반해 커피존닷넷(www.coffeezone.net) 쇼핑몰은 고객이 상품을 선택하고 주문하면 당일에 원두를 볶아 배송해 주는 형태이다. 택배 마감시간은 오후 17시 이전에만 주문하면 당일 주문해서 볶아진 원두를 이르면 다음날에 받아볼 수 있는 시스템이다. 더커피하우스(The Coffee House) 황호림 대표는 '물품.. 더보기
커피, 화장품으로 태어나다 전세계인이 가장 사랑하는 음료 커피가 화장품으로 개발되어 주목을 받고 있다. 미국의 한 화장품 회사는 강렬한 태양볕 아래서 커피 열매를 따는 에티오피아 농부의 손 피부가 얼굴의 피부보다 훨씬 좋다는 것을 발견했다. 이는 커피에 포함된 '폴리페놀' 성분 때문. 폴리페놀은 항산화 기능을 갖고 있어 피부노화를 방지하고 주름개선, 피부착색 및 안면홍조의 예방과 치료에 좋은 효과가 있는것으로 알려져 있다. 이러한 연구결과를 바탕으로 미국에서는 현재 커피를 주 원료로 하는 화장품이 개발되어 항산화 효과를 인정받아 전문의약품으로 판매되고 있다. 최근 국내의 한 화장품회사에서도 친환경 유기농 커피로 화장품을 만들어 이목이 집중되고 있다. 이 업체가 개발한 'Coffee Secret Essence Oil'은 메마르고 건.. 더보기
교보문고, 가을맞이 [광화문 커피살롱] 문화 강좌 개설‎ 쌀쌀한 바람에 따뜻한 커피 한 잔이 생각나는 가을을 맞아 교보문고 독서경영연구소는 광화문점에서 독서와 커피를 동시에 즐길 수 있는 문화 강좌 을 운영한다. 배움 아카데미에서 오는 19일부터 매주 금요일 마다 총 6회에 걸쳐 진행되는 이번 강좌는 커피 기본 이론과 핸드드립 실습 등 커피에 대한 전문 레슨과 세계문학도서를 바탕으로 한 독서 토론 시간을 갖는다. 커피 강좌는 의 황호림 대표가 진행하며 핸드드립 기초 과정에서 시작해 커피 블렌딩과 커핑법 등의 심화과정을 강연한다. 또 커피 레슨 후 진행되는 독서토론은 교보문고 독서경영연구소 이혜림 연구원이 진행한다. 모파상 , 알베르 카뮈 , 에리히 마리아 레마르크 등 민음사 세계문학전집 중 커피와 어울리는 도서 3권을 선정해 토론한다. 이번 강좌 신청은 인터넷.. 더보기
핸드드립 강좌 더커피하우스(The Coffee House) 주인장 황호림 대표와 함께하는 핸드드립 레슨을 안내해 드립니다. 주최: 교보문고 배움아카데미 일시: 2012. 10월~11월 매주 금요일, 6주 과정 인원: 선착순 25명 비용: 25만원(개인도구, 재료비 포함) 문의: 광화문 교보문고 배움아카데미 이혜림 연구원 전화: 02-2076-0446 끝. 더보기
커피와 독서를 한번에 즐기기 더커피하우스(The Coffee House) 주인장 황호림 대표와 함께하는 핸드드립 레슨을 안내해 드립니다. 주최: 교보문고 배움아카데미 일시: 2012. 10월~11월 매주 금요일, 6주 과정 인원: 선착순 25명 비용: 25만원(개인도구, 재료비 포함) 문의: 광화문 교보문고 배움아카데미 이혜림 연구원 전화: 02-2076-0446 끝. 더보기
하와이안퀸커피(Hawaiian Queen Coffee)의 코나 원두 하와이안퀸커피(Hawaiian Queen Coffee)의 코나(KONA) 원두를 아시나요? 코나(KONA) 커피는 세계 3대 명품 커피의 하나로, 특유의 달콤한 향과 깊은 산미가 매혹적인 커피 입니다. 이런 코나(KONA) 커피를 하와이에서 직접 재배해서 수입하는 업체가 하와이안퀸커피(Hawaiian Queen Coffee) 입니다. Hawaiian Queen Coffee는 100% 코나(KONA) 커피만을 다년간 재배하면서 제22회와 24회 "KONA Coffee 컵핑 경연대회" 농장부문 1위에 입상해 명품으로 인정 받은 코나(KONA) 커피 재배 농장 입니다. 위 사진은 하와이안퀸커피(Hawaiian Queen Coffee)가 실제로 코나(KONA) 커피 재배농장을 운영하고 있는 지역을 표시한 것 입.. 더보기
스무디재료와 소스류 구입은 솜 인터내셔널 초코소스는 어느상표가 좋을까? 스무디재료를 믿고 살만한 곳은? 커피전문점을 운영하는 사람이라면 한번쯤은 고민해 봤을 내용이다. 필자도 초코소스와 스무디재료를 셋팅하는데 많은 시간을 할애했던 기억이 난다. 초코렛과 스무디 메뉴는 원재료가 가지고 있는 특성에 따라 맛의 차이가 많이 나기 때문에 재료의 선택이 중요하다. 같은 고민을 가지고 있는 커피전문점 운영자들을 위해 다양한 재료와 차별된 맛으로 승부하는 업체를 한군데 소개할까 한다. 2012 서울커피엑스포에도 참가했던 '솜 인터내셔널(주)' 이 그 주인공 이다. 서울커피엑스포에 만난 솜 인터내셔널 김희주 대표에게서 이 회사 제품의 특장점에 대해 설명을 들어 보았다. 1. 솜 인터내셔널에서 취급하는 제품은? 에스프레소 음료의 베이스가 되는 소스류, 스무디 .. 더보기
2012 고양국제꽃박람회 2012 고양국제꽃박람회에 다녀왔다. 고양국제꽃박람회는 오는 5월 13일(일)까지 개최된다. 고양국제꽃박람회 입장권은 성인 1만원, 어린이 7천원이다. 고양국제꽃박람회를 저렴하게 이용하려면 티몬 등 가격할인 사이트를 이용하면 최대 40%까지 할인이 가능하다. 사진을 통해 고양국제꽃박람회 분위기를 전해본다. 먼저 고양국제꽃박람회 참가를 위해 남아프리카공화국에서 온 꽃 부터 감상 두번째 일본에서 고양국제꽃박람회를 위해 특별히 재배했다는 국화 시리즈 세번째 고양국제꽃박람회가 자랑하는 다양한 난의 세계 네번째 고양국제꽃박람회 곳곳에 전시중인 분재 아트 마지막으로 고양국제꽃박람회 피날래를 장식할 꽃은? 고양국제꽃박람회는 꽃 반, 사람 반 이라는 말이 어울릴 정도로 관람객이 많다. 행사장 주변의 주차장도 차들로 가.. 더보기
서울커피엑스포 리뷰 2012 서울 커피엑스포가 오늘 개막했다. 오는 4월 29일(일)까지 개최되는 서울커피엑스포에는 커피와 관련된 업체들이 다양하게 참가해 볼거리를 더하고 있다. 현장에 못 가시는 독자들을 위해 사진으로 나마 현장 분위기를 전해본다. 제공 끝. 더보기
당신이 태어난 이유는? 당신이 태어난 이유는? ‘당신이 태어난 이유’를 알려주는 사이트가 뜨거운 호응을 얻고있다. 최근 SNS를 중심으로 ‘당신이 태어난 이유’를 서로 공유하는것이 유행처럼 번지고 있다. ‘당신이 태어난 이유’ 사이트(http://kr.shindanmaker.com/214280)에 들어가면 “진단을 위해 당신의 이름을 입력합니다”라는 글과 함께 이름을 입력하게 되어있다. 이름을 등록하면 181가지 중 태어난 이유 한 가지를 알려주며 매번 다른 결과가 나와 재미를 더하고 있다. ‘당신이 태어난 이유’는 "지구를 지키기 위해서" , "부모님의 애정의 결과", "나는 사랑받기 위해서" 등 테스터가 상상도 할수 없는 답변이 나와 지치고 힘든 일상에 웃음을 선사하고 있다. 현재 이 사이트는 접속자가 폭주해 다운될 정도로.. 더보기

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