커피의 '퀘이커(Quaker)'란 무엇인가? 퀘이커란 미성숙한 커피콩의 특정한 발현을 말한다. 미성숙 커피콩은 완전히 안 익었거나, 덜 익은 체리를 땄기 때문에 생기는 경우가 많다. 커피 용어로서 퀘이커(Quaker)가 문헌에 나온 것은 1890년대로 거슬러 올라간다. 1894년 Walsh의 문헌에 따르면, "퀘이커는 로스팅했을 때 다소간 밝은 빛을 내는 커피를 말한다" 고 정리되어 있다. 정확히 말하면 퀘이커는 덜 익어 색상이 밝은(Blighted) 콩을 말한다. 위 사진은 로스팅 후 핸드픽으로 골라낸 결점두들이다. 이 중에서도 붉은 원 안의 콩처럼 유독 색상이 밝은 콩이 있는데 이 콩을 퀘이커라고 한다. 생산지에서는 퀘이커가 생기는 원인을 비료를 충분히 주지 않아서 생기는 경우가 많다고 한다. 충분한 영양소가 공급되지 않아 커피나무가 스트레스를.. 더보기 [코인뉴스] 오늘(21년 5월 27일) 가상화폐 시세 및 가상화폐 전망 저도 적은 금액이지만 가상화폐에 투자를 하고 있는데 아직까지 정보가 많지 않더라구요. 그래서 공부한다는 생각으로 가상화폐 시세와 가상화폐 전망 등을 정리해 올립니다. 도움이 되셨다면 '공감' 한번 꾸욱 눌러주고 가세요~~ 21년 5월 27일 코인시황(가상화폐 시세) *UBMI 지수 1.43% 하락, UBAI 지수도 2.94% 하락 :UBMI:Up Bit Market Index(코스피지수와 비슷), :UBAI(Up Bit Altcoin Index(비트코인을 제외한 알트코인의 변동지표)) ----> 어제 오른데 대한 반발 매수로 약세장 *오늘 급등주(1주일 평균) 1. 썬(SUN): 66% 상승 2. 헌트(HUNT): 59% 상승 3. 썬티넬프로토콜(UPP): 42% 상승 4. 메타디움(META): 41% .. 더보기 [코인뉴스] 오늘(21년 5월 26일) 가상화폐 시세 및 가상화폐 전망 저도 적은 금액이지만 가상화폐에 투자를 하고 있는데 아직까지 정보가 많지 않더라구요. 그래서 공부한다는 생각으로 가상화폐 시세와 가상화폐 전망 등을 정리해 올립니다. 도움이 되셨다면 '공감' 한번 꾸욱 눌러주고 가세요~~ 21년 5월 26일 코인시황(가상화폐 시세) *UBMI 지수 3.84% 상승, UBAI 지수도 5.26% 상승 :UBMI:Up Bit Market Index(코스피지수와 비슷), :UBAI(Up Bit Altcoin Index(비트코인을 제외한 알트코인의 변동지표)) ----> 오랜만에 알트코인들이 상승을 주도하는 장이네요^^ *오늘 급등주(1주일 평균) 1. 밀크(MLK): 44% 상승 2. 온톨로지가스(ONG): 41% 상승 3. 썬(SUN): 32% 상승 4. 오리진프로토콜(OGN.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 169 다음
