커피생산 국가분류 및 생두 평균가격

커피생두의 생산종류에 따른

커피생산 국가의 그룹별 분류 및

가장 최근(2010년) 평균가격을 알아보자.

 

 

 

ICO에서는 커피생산국을 커피 가공방식과 품질관리 방법에 따라

아래표와 같이 4가지 그룹으로 분류하고 있다.

 

<2010년 커피생산 국가별 평균가격>

 

Arabica 생두는 뉴욕과 독일 선물시장의 평균가격으로 산출 되며,

Robusta 생두는 뉴욕과 프랑스 선물시장의 평균가격으로 산출된다.

 

위의 표에서 보는 바와 같이 가장 높은 가격에 거래되는 생두 생산 그룹은

콜롬비아, 케냐, 탄자니아가 속한 콜롬비아 마일드 그룹이다.

달리 말하자면, 이들 국가에서 생산하는 생두의 품질이 가장 좋다는 것이다.

 

반면 로부스타 그룹에 속한 베트남, 인도네시아, 앙골라 등은

거래가격이 낮다. 그만큼 저급 품질 원두를 주로 생산하고 있다는 의미다.

 

전체평균가격은 파운드당 210센트 선이지만 해가 거듭할 수록 가격이 상승할 가능성이 크다.

 

커피 업종에 종사하는 사람들이라면 국제 생두시장의 가격 변동에도

주의를 기울여야 한다. 특히 싱글원두를 취급하는 로스팅 전문점은

국가별 생산량과 가격변동에도 주의를 기울여 원가 상승에 대비해야 한다.

 

 

제공.

 

끝.