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핸드드립

커피선생 드립커피 용 원두커피 판매 드립커피는 커피를 추출하는 방법 중 커피 본연의 향미를 가장 잘 표현하는 추출법이다. 드립커피는 핸드드립 도구를 활용해 추출하는 것을 말하는데 드리퍼에 필터를 장착하고 거기에 드립용으로 분쇄한 커피를 넣고 물을 부어 추출하는 방식이다. 홈카페로 즐기기 가장 좋은 방법이 바로 핸드드립인데 좋은 맛과 향을 즐기려면 아무래도 전문가가 볶은 신선하고 품질 좋은 드립커피 용 원두를 구입하는 것이 좋다. 후회 없는 드립커피 원두를 선택하고 싶다면 국내 커피 서적 최다 저자인 '커피선생 황호림'이 직접 볶고 판매하는 '커피선생 쇼핑몰'을 추천한다. 이 쇼핑몰은 드립커피 주문이 들어오면 곧바로 로스팅 해 당일 배송하는 것을 원칙으로 하고 있으며, 프리미엄, 스페셜티 등급의 커피만을 로스팅 해 드립커피 원두로 제조한다... 더보기
핸드드립 커피 배우기 핸드드립 커피 배우기 프로그램이 많아졌다. 가까운 주민자치센터 등에도 핸드드립 커피 배우기가 생기는 것을 보니 집에서 좋은 커피의 맛과 향을 즐기려는 사람들이 많아진 것 같다. 기왕 핸드드립 커피 배우기를 결심 하셨다면 핸드드립 커피 배우기 강의 컨텐츠가 좋은 기관과 핸드드립 커피 배우기 전문가를 찾아 보고 결정 하시는 것이 좋다. 핸드드립 커피 배우기에 있어서 타의 추종을 불허하는 컨텐츠와 실력을 갖춘 사람은 바로 인사동 커피선생 옥탑방의 주인장인 황호림 선생이다. 커피선생 옥탑방의 핸드드립 커피 배우기 프로그램은 총 5단계의 실기로 구성되어 있다. 그렇다고 이론 수업이 없는 것이 아니라 커피 기초상식과 더불어 중요한 커피이론은 수업시간 짬짬이 커피선생이 쓴 교재를 통해 학습해 나간다. 보통 커피학원의.. 더보기
핸드드립 커피배우기 커피배우기를 한 번에 해결할 수 있는 곳, 커피선생 옥탑방은 핸드드립 커피배우기 전문 장소로도 유명하다. 오로지 커피교육에만 집중하여 커피배우기가 필요한 사람들에게 편한 공간을 제공하고 특화 된 커피배우기 프로그램으로 전문가를 양성하는데 중점을 두고 있다. 이 중에서도 커피선생 옥탑방의 핸드드립 커피배우기 프로그램은 타의 추종을 불허할 정도로 정교하고 세밀한 커피배우기 교육프로그램으로 잘 알려져 있다. 커피선생 옥탑방 핸드드립 커피배우기 프로그램의 특징은 기술위주의 교육이다. 다른 커피학원의 경우 핸드드립 도구별로 커피큘럼이 구성되어 있는 반면, 커피선생 옥탑방의 핸드드립 커피배우기 프로그램은 기술별로 커리큘럼이 구성되어 있다. 일반 커피학원의 커리큘럼을 예로 들어면 다음과 같다. 회차 내용 1 브루잉 .. 더보기
[핸드드립 배우기]핸드드립 싸고 쉽게 배우는곳 핸드드립 배우기 열풍, 핸드드립 커피레슨, 핸드드립 강좌 인기 등등...핸드드립 배우기가 한창이다. 핸드드립은 커피의 다양한 맛과 향을 추출할 수 있어 가정이나 사무실에서도 쉽게 즐길수 있는 커피추출 방법이다. 하지만 핸드드립을 배우는 비용이 만만치 않다. 사설 커피학원의 경우 40만원~75만원의 수강료를 받고 핸드드립을 가르쳐 준다. 핸드드립을 싸고 쉽게 배우는 방법은 없을까? 시중 사설학원의 7분의 1 가격에 핸드드립을 배울수 있는 방법을 몇가지 소개한다. 1. 지역 평생학습관을 이용한다.구청이나 종교센터 등이 운영하는 지역 평생학습관에서도 핸드드립 강좌를 개설해 운영하고 있다. 이런 공공기관에서 시행하는 핸드드립 강좌는 수강료가 가장 싸다. 하지만 대기인원이 많아 미리 신청하거나 대기명단에 예약을 .. 더보기
성남여성인력개발센터와 함께하는 핸드드립 강좌 핸드드립 강좌 전성시대다. 각 지자체의 평생교육원이나 주민센터 등에서 사회문화 강좌로 개설된 핸드드립 강좌가 커피붐과 더불어 급속히 전파되고 있다. 여성의 교육,취업,창업을 목표로 여성의 사회참여 활동을 지원하고 있는 성남여성인력개발센터에서도 커피선생 황호림과 함께하는 핸드드립 강좌를 개설했다. 오는 5월 6일 부터 매주 월요일 10시~12시에 교육되는 핸드드립 강좌는 '실생활에서 최고급 커피를 싸고 맛있게 즐길수 있는 방법'을 주제로 진행된다. 핸드드립은 간단한 도구(드립포트,드리퍼,서버,여과지) 몇가지만 있으면 가정에서 최고급 커피를 추출해 마실수 있는 커피추출 방법으로, 같은 원두라도 사람의 손맛에 따라 다양한 맛이 표현된다. 핸드드립 강좌를 수강해 본 수강생들은 대부분 "커피에서 이렇게 다양한 맛.. 더보기
핸드드립 배우기 열풍이 불고 있다. "빙글빙글~빙글빙글"노래가사의 한 구절이 아니다. 최근 직장인과 주부들 사이에 열병처럼 번지고 있는 핸드드립 커피 추출 과정을 커피선생으로 유명한 황호림 대표가 재미있게 묘사한 말이다. 얼마전까지만 해도 일부 커피전문가나 커피마니아의 전유물로 여겨졌던 핸드드립 배우기가 유행이다. 집에서 커피를 즐기는 주부들을 중심으로 급속도로 번져 나가더니 요즘에는 아예 집이나 직장에 핸드드립 도구를 마련해 놓고 직접 핸드드립 커피를 내려 마시는 직장인들이 늘어나고 있다. 주부들 사이의 핸드드립 배우기 열풍은 여러 평생교육원 및 문화센터 강좌에서 쉽게 찾아볼 수 있다. 성북구평생학습관의 '핸드드립 커피하우스' 과정은 인기 사회문화강좌로 수강생 대부분이 주부들이다. 지난 6주간 이 강좌를 들었다는 한 주부는 "커피가 원산.. 더보기
핸드드립 강좌 더커피하우스(The Coffee House) 주인장 황호림 대표와 함께하는 핸드드립 레슨을 안내해 드립니다. 주최: 교보문고 배움아카데미 일시: 2012. 10월~11월 매주 금요일, 6주 과정 인원: 선착순 25명 비용: 25만원(개인도구, 재료비 포함) 문의: 광화문 교보문고 배움아카데미 이혜림 연구원 전화: 02-2076-0446 끝. 더보기
커피와 독서를 한번에 즐기기 더커피하우스(The Coffee House) 주인장 황호림 대표와 함께하는 핸드드립 레슨을 안내해 드립니다. 주최: 교보문고 배움아카데미 일시: 2012. 10월~11월 매주 금요일, 6주 과정 인원: 선착순 25명 비용: 25만원(개인도구, 재료비 포함) 문의: 광화문 교보문고 배움아카데미 이혜림 연구원 전화: 02-2076-0446 끝. 더보기
핸드드립 종이필터는 누가 만들었을까? 커피를 좋아하는 사람들이라면 자주 사용하는 핸드드립 필터. 간단하면서도 편리하게 커피를 추출할수 있을 뿐만 아니라, 커피 찌꺼기를 걸러주어 부드러운 커피를 즐길수 있게 해 준다. 핸드드립 필터의 발명은 1908년으로 거슬러 올라간다. 독일의 평범한 주부이던 멜리타 벤츠(Melitta Bentz)는 커피 찌거기가 잘 걸러지지 않은 혼탁한 커피를 마시는게 항상 불만 이었다. 실험삼아 황동냄비에 구멍을 뚫고, 자녀들의 공책을 한장 찢어 그 위에 냄비위에 올려 커피를 추출해 보았다. 기존에 마시던 혼탁한 커피보다 깔끔하고 맑은 커피를 추출되자 여기에서 힌트를 얻어 본격적으로 종이필터를 개발하게 된다. 1908년 12월 5일 'M.Bentz'라는 회사를 정식으로 등록하고 가족기업 형태로 종이필터를 만들어 판로를 .. 더보기
커피 장례식 '커피 장례식' 이라는 말을 들어본적이 있는가? 흔하게 쓰는 말이 아니라서 대부분의 독자들은 금시초문일 것이다. 때는 바야흐로 18세기. 커피는 유럽 사회에서 귀족음료로 통했고, 이 당시 유럽은 사회 변혁운동이 끊이질 않았다. 18세기 스웨덴에서도 커피는 사치품에 속했고, 청교도 혁명이 일어나 사회변혁이 이루어 지자 커피 금지령이 발효 되었다. 이에 커피를 즐겼던 귀족들은 '커피 장례식'을 치르자고 의견을 모았고, 1794년 8월 1일 실제로 '커피 장례식'이 거행 되었다. 커피 장례식에서 귀족들은 검은 상복을 입고 장송곡을 불렀으며, 커피 주전자를 깨뜨리는 것으로 장례식을 마무리 하였다. 커피를 금지하게 되자 사람들은 점차 술에 의존하기 시작하였고, 술에 의한 폐해가 사회 문제화 되기 시작하였다. 이에.. 더보기

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