커피의 전파 썸네일형 리스트형 커피의 전파 커피는 에티오피아에서 발견된 이후 1500년 경 지금의 예멘 지역으로 옮겨져 경작되기 시작하였다. 커피는 이슬람제국에 의해 철저하게 통제되고 독점되어 오다가 1600년경 성지 순례를 갔던 인도 출신의 이슬람 승려가 몰래 커피 씨앗을 반출해 인도에서 재배되기 시작하였다. 1616년에는 네델란드 상인들이 모카(Mocha)지방에서 커피 묘목을 가져와서 그들의 식민지인 자바(Java)섬에 옮겨심어 재배가 이루어 졌다. 커피는 발견된 직후 종교의식이나 약용으로 활용되어 오다가 이슬람 제국을 따라 음료로 전파되었다. 이슬람 제국은 전통적으로 술을 금했기 때문에 술 대신 커피가 대체 음료로 각광을 받았으며 커피는 이슬람인들에게 없어서는 안될 음료로 자리 잡았다. 수요가 늘면서 더 많은 공급이 필요하게 되었고 기후와 .. 더보기 커피의 전파 경로 커피의 전파 경로에 대해 알아보자. 에티오피아 지마(Jimma) 혹은 카파(Kaffa)에서 발견된 커피는 이슬람문화를 따라 전 세계로 전파된다. 전파 경로를 지도상에 나타내 보면 다음과 같다. 커피는 에티오피아에서 예멘의 모카항을 거쳐 이슬람 문화의 성지 사우디의 메카로 이동한다. 졸음을 쫒는 특효가 있는 커피를 이슬람 수행자들이 애용하면서 이슬람 문화권에서 급속도로 번져나간 커피는 터키의 이스탄불에서 오스트리아로 건너가게 된다. 오스트리아에서 이탈리아, 스페인, 프랑스, 포르투칼로 건너간 커피는 각국의 식민지에 전파되어 재배와 생산이 이루어 지게 된다. 지금 커피는 전 세계적으로 가장 유행하는 음료중 하나다. 커피가 유행한 문화는 항상 강대국의 반열에 올랐고, 반대로 술이 유행한 문화는 쇠퇴했다. 대한.. 더보기 이전 1 다음
