커피의 발견 썸네일형 리스트형 커피(Coffee)는 처음에 어떻게 음용 되었을까? 커피에 관한 인류 최초의 언급은 900년경 아랍의 유명한 의학자 '라제스'로 거슬러 올라간다. 그는 커피를 'Bunka' 또는 'Bunchum'으로 표기했다. 1,000년경에는 이슬람의 의학자 이자 철학자인 아비센나가 커피를 'Bunchum'으로 언급함으로써 커피에 관한 역사적 기록의 명맥을 이어간다. 1,300년경에 이르러서야 볶은 커피열매를 가루로 만든다음 끓는 물에 넣고 내용물을 따라 마셨다는 기록이 있는것으로 보아 커피를 발견했을 당시에는 지금처럼 생두를 볶아 커피를 추출해 마시지는 않았던것 같다. 그렇다면 최초 발견당시에는 커피를 어떻게 먹었을까? 오마르의 커피발견 신화를 보면, 오마르가 나뭇가지 위에있던 커피꽃과 열매를 발견하고 그 열매에 손을 뻗어 맛을 보았더니 달고 맛있어서 큰 주머니에 열.. 더보기 이전 1 다음