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커피숍 창업

[커피전문점 창업]커피전문점 브랜드별 창업비용 비교 커피전문점 창업을 준비하려면 브랜드 별로 창업비용이 얼마나 드는지 따져볼 필요가 있다. 각 브랜드별로 홈페이지에 정보를 공개하고 있지만, 일반인들이 볼때는 그게 그것 같아 이해하기가 힘들다. 그래서 알아보기 쉽게 10개 업체의 창업비용을 비교해서 표로 만들어 보았다. 논란의 소지가 있을수 있으므로 업체명은 약자로 표시했음을 밝혀둔다. * 단위: 만원 * 위 10개 업체의 평균 창업비용은 1억7천2백여만원 정도이다. 이 금액은 업체의 제시 금액일 뿐 총 투자 금액은 아니다. 착오를 줄이면서 커피전문점을 창업 하려면 아래 사항을 유념해야 한다. 1. 점포 구입비가 빠져있다. 위 도표의 금액은 점포구입에 필요한 권리금, 보증금, 임대료가 빠진 금액이다. 점포 구입비가 포함되면 수억원의 금액이 더 추가 된다. .. 더보기
[커피전문점 창업]점포 임대 전 확인 사항 커피전문점 창업 계획 후 점포를 알아보고 임대를 결심했다면 아래 사항을 체크해 보고 최종 결정을 해야 한다. 계약서에 도장을 찍는 순간 사업은 현실이 되며, 금전적인 이해관계가 발생하기 때문에 사전점검은 필수적이다. 위 사항들을 체크해 보고 결함이 많다거나 시정해야할 문제가 있다면 임대차 계약을 할때 계약서에 단서조항을 넣어 시정하도록 한다. 점포 임대시 주의해야 할 사항을 몇가지 더 정리해 보면 다음과 같다. 1. 임대면적과 실제 면적의 차이를 꼭 확인하라. 공간배치나 인테리어 공사의 오차를 줄일 수 있다. 2. 등기부등본을 떼어서 실 소유주와 근저당 설정 등의 법률적인 사항을 확인하라. 가장 기본적이지만 업자들을 믿고 안하는 경우도 많다. 3. 도시계획확인원을 확인하여 도로계획이나 재개발 계획을 확인.. 더보기
[커피전문점 창업]입지 선정은 어떻게 할것인가? 커피전문점 창업과 관련한 사항들을 살펴보고 있다. 앞서 사업계획과 손익분석하는 방법을 설명했지만, 이보다 더 중요한 것이 "어디에 어떻게 샵을 차릴것인가"하는 입지선정이다. 입지선정을 위한 상권은 아래와 같이 나눌 수 있다. 위의 상권 중에 어디를 선택 하던간에 주요고객층이 누구인지 파악하는 것이 가장 중요하다. 고객층을 판단하기 가장 손쉬운 방법은 반경 500m 이내에 있는 다른 커피전문점의 고객층을 파악한는 것이다. 창업예상 지역에서 가까운 커피전문점일수록 정확한 데이터를 얻을 수 있다. 고객층을 파악할때는 아래 도구를 사용하면 된다. 위 도표대로 1주일 정도 분석해 보면 주요 고객층이 확실히 보일 것이다. 분석이 끝나면 어떻게 하냐고? 주요 고객층에 맞게 인테리어 컨셉을 잡고, 마케팅 계획도 수립하.. 더보기
커피전문점 창업 커피전문점 창업 열기가 뜨겁다. "직장인 창업 1순위, 여성 창업 희망 1순위" 등의 보도자료가 말해 주듯이 커피전문점 창업은 희망 1순위 이다. 아닌말로 한집 건너 한집 커피전문점일 정도로 커피전문점 창업은 대세를 이루고 있다. 어떤이는 대기업 프랜차이즈 업종을 선택하고, 어떤이는 개인 전문점을 선택하고, 다른이는 로스터리샵을 선택하기도 한다. 하지만 어떤 형태의 커피전문점을 선택하던간에 창업은 돌다리를 두드리는 심정으로 해야한다. 커피전문점 업종은 이미 Red Ocean에 진입해 있으며, 기대하는것 만큼 수익이 나는 구조가 절대 아니다. 앞으로 몇회에 걸쳐 커피전문점 창업시 유의할 점과 운영의 허와 실을 점검해 보도록 하겠다. 오늘은 커피전문점 창업시 준비 사항에 대해 말해보고자 한다. 1. 거창한 .. 더보기