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커피 칼럼

커피 알고 마시자 아직도 커피메뉴를 고를때 고민하는 사람들이 많다. "에스프레소와 아메리카노의 차이가 뭐지?" "카페라떼와 카푸치노의 차이는???" "바닐라 라떼와 카라멜 라떼는 뭐가 다른거야?" "카페오레랑 카페라떼는 같은거 아냐" etc...... 가장~ 기초적인것 같지만 알기 힘든 커피메뉴. 커피를 공부하는(혹은 즐기는) 분들이 알기 쉽게 메뉴를 그림으로 만들어 보았다. 참고로 예전에 인터넷에서 많이 유행했던 도표와는 다른, 필자의 경험을 바탕으로 만든 도표임을 밝혀둔다. 아울러 아래 도표에 사용된 수치는 일회용 테이크아웃(10oz)잔을 기준으로 하였다. 1. 에스프레소 * 모든 커피메뉴의 기본이 된다. * 단맛을 즐기는 사람들은 설탕을 한스푼 정도 넣어 마시면된다. * 얼음물 한잔을 같이 주문해 오래가는 끝맛을 중.. 더보기
커피와 간 간은 횡격막 아래 복부의 오른쪽 윗 부분에 위치한 우리몸의 가장 큰 장기이다. 간은 우리몸의 거의 모든 기능에 관여한다. 5백가지가 넘는 일을 하며, 1천가지가 넘는 효소를 생산해서 우리몸에 일어나는 대부분의 화학 반응에 관여한다. 간이 정상적인 작용을 하기 위해서는 간 내에 충분한 산소와 영양이 공급되어 간 내의 혈액순환이 정상적으로 이루어 져야 한다. 건강한 간은 물질대사, 암모니아를 요소로 바꾸는 기능, 알코올 대사, 해독 기능, 쓸개즙의 생성 및 배설, 불필요한 물질의 배설, 혈액응고, 항체 생산, 순환 혈액량의 조절, 물과 전해질 대사 기능, 각종 비타민과 미네랄 저장, 호르몬 대사 등의 기능을 한다. ---EnCyber.com 이미지 이렇게 간 건강이 몸의 건강으로 직결되는 간 기능 개선에 커.. 더보기