옥탑방 썸네일형 리스트형 커피는 음료로 마시던 열매가 아니었다 커피의 역사를 말할 때 보통은 발견과 전파를 많이 다룹니다. 이런 이야기들은 모든 커피 책에서 많이 다뤄지기 때문에 잘 알려진 이야기들은 가급적 생략하고... 알려지지 않은 이야기들을 중심으로 하나씩 짚어볼까 합니다. 커피는 에티오피아 서남부에서 발견되었는데요. 커피가 역사에 기록된 건 10세기입니다. 페르시아 의학자 '알 라지'가 '의학집성'이라는 책에 커피를 소개했는데요. '분'혹은 '분카'라는 식물의 열매나 종자를 끓여 약으로 쓴다고 기술하고 있습니다. 이후 1020년 경에 페르시아의 의학자 '이븐 시나'가 저술한 '의학전범'이라는 책에도 '분큼' 혹은 '분코'라는 약으로 커피가 소개되었습니다. 커피가 처음 발견되던 시절만 해도 위 사진처럼 생긴 생두를 끓여 마시거나 커피 열매를 먹는 방법으로 커피.. 더보기 이전 1 다음