그늘재배커피 썸네일형 리스트형 [유기농 커피]그늘인증의 종류와 차이 유기농 커피에 대해 알아보고 있다. 유기농 인증커피는 국가기관이나 독립기관이 정해진 기준을 가지고 생산자의 유기농 농법에 대한 심사를 거쳐 일정기준에 부합하다고 판단되면 인증마크를 부여하게 된다. 각국의 국가기관이 부여하는 인증마크는 아래와 같다고 이전 칼럼에서 밝힌바 있다. 그렇다면 커피에 다른 인증마크를 주는 독립기관은 어떤곳이 있을까? 스미스 소니언 철새연구소(SMBC)에서 부여하는 Bird Friendly 인증과 우림동맹에서 부여하는 Rainforest Alliance 인증 두 종류가 있다. 이 두 인증을 통틀에 '그늘재배 인증'이라 부르는데, 이 두 인증에 대해 알아보자. 1. Bird Friendly 인증 왜 하필 Bird Friendly라는 명칭을 사용했을까? 버드 프랜들리 인증의 태동은 1.. 더보기 이전 1 다음
