[핸드드립 도구] 드립서버의 선택

핸드드립 도구의 선택 서버편.

 

서버(Server)는 추출되는 커피가 담기는 기구를 말한다.

 

추출액의 양을 알수있게 용량이 표시되어 있으며,

2인분/3인분 혹은 2잔/3잔 등의 그림으로 적정인원 수에 맞는

추출량을 나타내 주기도 한다.

 

서버의 선택 기준에 대해 알아보자.

 

1. 서버 선택시 고려사항

 

서버 구입 시 특히 주의해야 할 점은 드리퍼와 서버의 크기를 맞추는 것이다.

드리퍼의 크기가 커지면 서버의 크기도 거기에 맞게 구입해야 한다.

사이즈가 다를 경우 서버의 입구가 드리퍼와 맞지 않아 사용할 수 없기 때문이다.

 

서버는 재질이 대부분 강화유리로 되어있어 충격에 약하다.

사용할때 파손되지 않도록 주의하여야 한다.

 

2. 제조사 별 서버 용량

 

 

제조사별로 명칭과 용량이 다르게 생산된다.

드리퍼와 비교하여 용량에 맞는 명칭의 서버를 구입해야 한다.

 

가급적 사용하고 있는 드리퍼와 같은 메이커의 서버를 사용하기 바란다.

용량은 300ml~1,600ml 까지 다양하게 생산되고 있다.

 

3. 서버의 종류

 

드리퍼와 같은 메이커, 같은 용량의 제품을 사용하라고 하는 이유는

위의 그림과 같이 제조사별로 서버의 모양과 주입구의 크기가 달라

타사의 제품을 사용할 경우 드리퍼와 서버가 맞지 않을 수 있기 때문이다.

 

제조사가 다른 서버를 사용할 경우 용량이 한단계 큰 서버를 사용하면

대부분 맞긴 하지만 뭔가 언발란스한 느낌은 지울수 없다.

 

 

제공.

끝.