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2018/01

커피배우기는 전문 노하우 습득과 자격취득이 가능해야 카페창업의 열풍과 더불어 커피배우기도 과열 양상을 보이고 있다. 많은 커피교육 학원들이 이런저런 자격증을 앞세워 커피배우기 광고에 치중하고 있지만 정작 수요자 중심의 커피배우기 프로그램을 제대로 갖춘곳은 드물다. 커피배우기를 원하는 사람들은 크게 두 부류로 나눌수 있다. 창업이나 취업을 위해 커피배우기를 하는 사람 커피선생 옥탑방에서 커피배우기를 원하는 수강생들의 70%가 창업을 준비하거나 카페 취업을 위해 커피배우기를 하는 사람들이다. 창업이나 취업을 위한 커피배우기는 철저하게 현장 중심의 교육이 되어야 한다. 하지만 커피학원의 교육 프로그램을 보면 대부분 절반이상이 이론수업으로 구성되어 있고, 실습을 위한 커피배우기는 부족하다. 그리고 실습 프로그램 구성 또한 자격증 취득에 맞춰져 있어 실제 카페를 .. 더보기
커피교육은 커피선생 옥탑방에서 카페창업의 열풍과 더불어 커피교육 시장도 과열 양상을 보이고 있다. 많은 커피교육 학원들이 이런저런 자격증을 앞세워 커피교육 광고에 치중하고 있지만 정작 수요자 중심의 커피교육 프로그램을 제대로 갖춘곳은 드물다. 커피교육을 원하는 사람들은 크게 두 부류로 나눌수 있다. 창업이나 취업을 위해 커피교육을 받는 사람 커피선생 옥탑방에서 커피교육을 원하는 수강생들의 70%가 창업을 준비하거나 카페 취업을 위해 커피교육을 받는 사람들이다. 창업이나 취업을 위한 커피교육은 철저하게 현장 중심의 교육이 되어야 한다. 하지만 커피학원의 교육 프로그램을 보면 대부분 절반이상이 이론수업으로 구성되어 있고, 실습을 위한 커피교육은 부족하다. 그리고 실습 프로그램 구성 또한 자격증 취득에 맞춰져 있어 실제 카페를 운영하는데 .. 더보기