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2017/02

주말반 커피배우기 주말반 커피배우기 프로그램을 찾는다면 인사동 커피선생 옥탑방의 커피배우기 프로그램을 추천 합니다. 카페를 운영하시거나 직장생활을 하시는 분들이 주중에 시간을 낼 수 없어 주말에 몰아서 커피배우기를 원하는 경우가 많습니다. 지금까지는 제가 주말에 외부일정이 많아서 옥탑방 주말 커피배우기 프로그램을 운영하지 않았는데 2017년부터 주말반 커피배우기 일정을 운영 합니다. 주말반 커피배우기 프로그램은 집중식으로 운영되기 때문에 두가지 형태로 운영되는데요. 주말 집중반 커피배우기 프로그램은 다음과 같습니다. 구분 프로그램/교육시간 요일/시간 금액 카페창업 집중반에스프레소 메뉴/20시간핸드드립/20시간토요일 또는 일요일10시~15시(4주 완성) 90만원 로스팅 집중반 로스팅/20시간커피감별/20시간 토요일 또는 일.. 더보기
인사동 옥탑방 커피선생을 만나다 인사동의 숨겨진 명소인사동 네거리 코너에 위치한 커피선생 옥탑방. 요즘 여러 커피인들과 배움을 갈망하는 사람들에게 인기를 끌며 많은 사람들이 찾는 곳이다. 건물의 좁고 높은 계단을 따라 올라가다 보면 숨이 턱만큼 차오를 때쯤 5층 옥탑방에 도착한다. 다른 가게들 처럼 반짝임은 간판도 없고 휘황찬란한 조명이 있는 매장도 아니다. 20평 남짓한 공간에 그저 커피배우기에 필요한 도구와 시설이 가지런히 정리되어 있다. 그 곳은 약 5년 동안 한곳에서 커피배우기 프로그램을 운영하며 커피교육에 헌신해 온 커피선생 황호림의 교육장이자 보금자리다. 커피선생 황호림은 인지도가 있는 커피인이지만, 지금도 비가 오나 눈이 오나 날마다 묵묵히 옥탑방을 지킨다. 콧수염을 단정하게 기른 첫 인상은 강렬하고 성깔있게 보인다. 하지.. 더보기
커피배우기 로스팅 주말집중반 커피배우기를 하는 사람들의 목적은 다양 합니다. 그 중에서도 커피배우기를 가장 필요로 하고, 커피배우기를 가장 열심히 하는 사람들이 카페창업을 위해 커피배우기를 하시는 예비 창업자들 입니다. 요즘은 여기저기서 커피배우기 프로그램을 운영하다 보니, 2~3일 정도 커피배우기 프로그램을 이수하고 창업에 직접 나서시는 분들도 적지 않은데요. 이런분들이 카페를 2~3개월 운영하다 커피배우기를 처음부터 다시 할 수 있는지 옥탑방에 문의 하시는 경우가 많습니다. 그런데 카페를 운영하시거나 직장생활을 하시는 분들이 주중에 시간을 낼 수 없어 주말에 몰아서 커피배우기를 원하는 경우가 많았습니다. 지금까지는 커피선생이 주말에 외부일정이 많아 주말 커피배우기 프로그램을 운영하지 않았는데 2017년부터는 커피선생 옥탑방에서도.. 더보기