2016/11 썸네일형 리스트형 커피배우기 카페창업자를 위한 커피교육 커피배우기를 하는 사람들의 목적은 다양 합니다. 그 중에서도 커피배우기를 가장 필요로 하고, 커피배우기를 가장 열심히 하는 사람들이 카페창업을 위해 커피배우기를 하시는 예비 창업자들 입니다. 창업을 위한 커피배우기는 생존이 걸린 문제기 때문에 대충 해서는 안됩니다. 창업을 위한 커피배우기 어디서 어떻게 해야 할까요? 창업자를 위한 커피배우기 프로그램이 가장 잘 되어 있는 곳이 인사동 커피선생 옥탑방 입니다. 커피선생의 커피배우기 프로그램은 실전교육으로 유명한데요. 그 이유는 프랜차이즈 창업과 다년간의 카페운영으로 다져진 커피선생만의 특별한 노하우를 창업을 위한 커피배우기 프로그램에 녹여냈기 때문입니다. 카페창업자를 위한 커피배우기 프로그램은 총 20시간의 프로그램으로 구성되어 있습니다. 창업에서 가장 중.. 더보기 커피배우기 직장인을 위한 야간반 커피배우기에 관심은 많은데 마땅한 커피배우기 프로그램을 찾기 힘드시나요? 여기 주 1회 참석으로 커피배우기 전 과정을 마칠 수 있는 곳이 있습니다. 바로 인사동 커피선생 옥탑방인데요. 커피선생의 커피배우기 프로그램은 직장인을 위해 주 1회(2시간) 커피배우기 프로그램이 운영되고 있습니다. 커피선생의 커피배우기 프로그램은 핸드드립-->커피감별-->에스프레소 메뉴-->로스팅 순으로 순차적으로 진행되고 있으며, 특별과정으로 바리스타 1급/2급 자격과정, 라떼아트, 커피블렌딩 과정이 있습니다. 과정명 기준시간 컨텐츠 비고 핸드드립 20시간 (주 1회 수업/총 12주) 정(正) 드립법 5가지 실습 푸어오버 방식이 아닌 세밀한 정(正) 드립법을 배우는 과정 커피감별 30시간 (주 1회 수업/총 16주) 전 세계 2.. 더보기 커피배우기에 대한 모든것 커피배우기는 기초부터 잘 다져야 합니다. 커피 로스팅, 분쇄, 추출, 메뉴 만들기 과정이 유기적으로 이어져 있기 때문이죠. 종합적인 시각을 갖추기 위해서는 커피배우기 교육 프로그램이 잘 되어 있고 잘 가르치는 곳에서 커피배우기를 시작 하시는 것이 좋습니다. 전체 커피배우기 프로그램을 경험많은 커피인이 직접 강의 하는 곳은 그다지 많지 않습니다. 큰 학원이나 개인 공방이라 할지라도 대부분 시간급 강사를 두고 커피배우기 프로그램 강의를 운영하기 마련이죠. 하지만 인사동의 작은 커피공방에서 커피배우기 전 강좌를 경험많은 커피선생이 직접 강의 하는 곳이 있습니다. 바로 ‘인사동 커피선생 옥탑방’ 입니다. 커피선생 옥탑방의 커피배우기 프로그램은 다음과 같습니다. 과정명 기준시간 컨텐츠 비고 핸드드립 20시간 (주.. 더보기 커피로스팅 배우기 커피배우기의 정점은 로스팅입니다. 커피배우기의 다른 과정에 비해 로스팅이 가장 까다로운 기술과 많은 시간을 필요로 하기 때문이죠. 그래서 커피감별이나 에스프레소, 핸드드립 등 다른 모든 커피배우기 과정을 마친 후 로스팅 배우기에 임하는 것이 좋습니다. 로스팅은 커피의 맛과 향을 연출하는 종합예술과도 같은 것이기 때문에 커피배우기의 A~Z까지 모두 경험해 보고 배우시기를 권장 합니다. 그래서 커피선생 옥탑방의 커피배우기 프로그램도 핸드드립->커피감별->에스프레소->로스팅 순으로 커피배우기 과정이 진행 됩니다. 커피배우기 중 로스팅을 배우기 위해서는 커피감별 과정을 먼저 배우시는 것이 좋습니다. 커피감별은 커피의 맛과 향을 감별하는 능력(감각)을 향상시키고 이에 대한 표현법을 향상 시키는 과정인데요. 본인이.. 더보기 이전 1 다음
